一早啟程前往位於洛陽市伊濱區寇店鎮水泉村的客家之源紀念館，該館正好處於大谷關遺址北側，而大谷關正是古洛陽八大關之漢魏洛陽城的「南大門」，河洛地區中原漢人南遷的主通道，南出大谷關，也意味著離開洛陽，離開京師，離開老家，開始客居他鄉。透過館方人員的悉心解說，方才意識到，原來客家民族的起源與變遷，不僅是台灣有客家人，乃至東南亞甚至是美國也都有客家人的足跡，著實對「客家人」一詞有了更深遠的認識！
接下來，來到河南餐餐離不開「餅」的飲食文化，果不其然午餐中再度出現了另一道特色傳統小吃-博望鍋盔。相傳始創於三國時期，劉備火燒博望後，留關羽把守，時值天旱缺水，將士飢渴難耐，關羽上書諸葛亮懇請退兵。諸葛亮回書關羽，要求其堅守，並教以「用乾麵，摻少水，和硬塊，鍋炕之，食為盔」，以此響將士、放軍心。除了可以搭配一旁的豆瓣醬，也可以將之浸泡入湯中，外酥內軟，別有一番風味！此外，另一道「酒釀蛋花湯」也是讓人留下深刻的印象。看似平凡無奇，卻帶來味覺上的大大衝擊，甜而不膩，著實相當有特色！
補充完能量，下午先去關林廟，關林廟擁有獨特的歷史背景及豐富的文化內涵，吸引了世界各地的遊客前來探訪，其位處於中國洛陽市洛龍區，雖然其規模不大，但廟內的香火極旺，因為裡頭埋葬著蜀漢名將關羽關二爺的首級。關羽作為「當時義勇傾三國」的蜀漢名將，擁有許多神奇的故事，其中包含了「千里走單騎」、「斬顏良誅文丑」及「 過五關斬六將」…….等故事，為人們津津樂道。另外，由於關羽的性情忠義，也體現出捍衛正統的忠義勇武的形象，因此不但受到許多人民的膜拜，也深受許多公家機關的崇拜。另外，關林廟的建築規格是按照傳統的宮殿修建的，進入大門後，沿著中線步行，可以依次看到關林廟的大門、儀門、甬道、拜殿、大殿、二殿、三殿等祠廟部分。走到祠廟的最後面，除了可以看見石牌中間刻的「汉寿亭候墓」，也可以看見「中央宛在」，也代表著關羽的首級依然在此。
來到河南，定要去參觀龍門石窟。擁有十萬尊神像的龍門石窟，主要以釋迦牟尼佛為主體，他的頭頂上雕刻著蓮花，兩側有他的門生，其中最小的佛像只有兩厘米，非常小巧可愛，集結在一起時，密集恐懼症的人可能要閃遠點。進來先坐專車前往路口，路上看見很多遊客徒步上去，突然有種幸福的感覺。 龍門為5A級景區， 悠閒地進入龍門後，一路上左手邊欣賞柳樹、右手邊欣賞石窟，不亦樂乎……怎麼可能呢？沿途階梯陡峭、路程跋涉，如果走完全程肯定腳以虛脫！
傍晚驅車前往麗景門，穿過那兩扇宏偉的門，你會發現一條熱鬧的老街。這裡的小吃多以炒涼粉和臭豆腐為主，香氣四溢，最主要的還是「不翻湯」。連李老師都推薦的不翻湯，有種當地的特色味道。尤其是牛肉，加上辣椒，簡直就是人間美味，讓人垂涎欲滴。 「不翻湯」 獨特之處，在於裡面的圓餅，做法是將綠豆泡水膨脹、去皮，磨成汁後置火上烙熟一分鐘，中途無需要翻面，所以叫不翻。除了圓餅外湯裡還加入了粉條、海帶、蝦皮、韭菜⋯等配料，湯頭味道濃郁，帶有胡椒香氣。此外高記湯頭裡的中草藥會隨著季節調整：春季開胃、夏季敗火、秋季除燥、冬季驅寒，一年四季都不同，非常特別。不僅如此，這裡還有許多店鋪提供漢服租借服務，讓遊客仿佛穿越回古代。漫步在街上，看著路人穿著華麗的漢服，手中拿著糖串，彷彿時光倒流，讓人沉浸在古代的美好時光中，感受著歷史的魅力。
而想要體驗老洛陽的風貌，最好的地方就是到洛陽東邊的洛邑老城區逛一逛，我們沿路吃著美食拍著美景，度過了一個令人難忘的夜晚。接著我們變到附近的商家換漢服，這個環節是各位同學最期待的一個部分，穿上漢服後我們彷彿自己穿越古今，再拍大合照時，甚至還有不少遊客搶著跟我們拍照，一時間有如自己像明星般耀眼。
結束了忙碌、充實、又意猶未盡的一天。相信大家今晚做夢嘴角是會微微上揚的吧！
作者：河南菁英營 第三小組成員