杭州京杭運河 Day2：開營典禮、兩岸課題

今天是來到杭州的第二天，也是在這裡迎接的第一個早晨。早起的鳥兒有蟲吃，透過旅館房內的落地窗，飽覽杭州早晨的街景，也是別有一番風味。經過昨天一天的舟車勞頓，團隊的大家都在旅館內養足精神，精神滿滿地準備走今日的行程。

(杭州早晨街景)

「美好的一天從早餐開始」，準時亦是鯤鵬精神之一，早餐時間一到大家便移動至二樓六號包廂準備吃早餐。

此次由我們下榻的旅館——浙江中華文化學苑學員樓所準備。一出電梯門，陣陣香味撲鼻，讓飢腸轆轆的我們口水直流，包廂外的阿姨熟練的煮著餛飩、煎著雞蛋，令人胃口大開。

一進包廂，一整排的自助餐點讓人眼花撩亂，有清淡的清粥小菜、各個圓圓胖胖的包子饅頭、各式燒賣，甜鹹應有盡有。

其中最令我印象深刻的是一燒賣，外型似小籠包，裏頭則是香氣四溢的醬油炒飯，一口咬下，只有絕配兩字。

另有一道「豆腐腦」，豆腐腦本身清淡無味，吃起來口感滑順，溫溫熱熱的十分暖胃，給人一種很滿足的感覺。後來才知道原來它就是我們熟悉的豆花，只是因為料理方式與名稱的差異才讓我們想不起這位故友，讓人不禁莞爾一笑。

（開幕典禮現場照片）

在第二天的一早，我們舉辦了開營典禮，很榮幸邀請到陳正仁老師及國台辦辛兵處長、鯤鵬會輔導長恩揚老師、煜展團長來為我們進行開場！

團長的話：

在之後的幾天，各位陸續的會看到杭州各處的美，會參觀目前世界上唯一還流動的千年京杭運河，參訪京杭運河博物館，讓大家了解運河文化，還會遊西湖，讓大家不僅在課本上看過，更是身歷其境的體會那種震撼的美，加上國家 5A 級景區 ——烏鎮，絕對可以收穫良多。

企業參訪也安排了大家熟知的阿里巴巴以及名列民營企業 500 強前 10 名的正泰集團，讓大家能夠更深入的了解杭州的企業。

人說” 北有河坊街，南有勝利河” 很幸運的這次我們都可以去到兩個地方，還可以觀賞到「最憶是杭州」這部經典的表演，希望大家可以在這次的營隊學習到許多，你們都是從人山人海中脫穎而出的，好好把握這次的機會，最後一件事提醒，拿出你的熱情拿出你的衝勁，該嗨就嗨，一起互相學習參與吧～謝謝大家。

（輔導長致詞畫面）

輔導長的話：

今年鯤鵬會暑期參訪團共 12 團，報名人數高達兩千零一位大學生，而本次京杭運河文化與科技研習營學員，是從兩百一十一位報名之優秀大學生中遴選產生，分別來自臺灣十九所高校，更分別於不同專業領域系所，鯤鵬會期待藉由學員們的視野，發掘杭州及京杭運河的人文歷史，與最新發展之趨勢脈絡，更重要的是透過臺辦，為各位精心安排的學習交流，與企業參訪中，獲得滿滿的知識，帶回臺灣，與更多學生分享，這九天八夜的所見所聞與感動。

鯤鵬會京杭運河文化與科技研習營，期許各位秉持鯤鵬精神『嚴守團隊紀律，重視團隊榮譽，用開放的視野面對議題，以尊重的心態包容異見，更用心在營隊中課程學習與體驗，生活上自主管理』非常感謝杭州臺辦讓我們青年的夢想，美夢成真。在此，僅代表鯤鵬會表達最崇高的感謝之意，謝謝臺辦、謝謝浙江大學學伴參與交流、謝謝為本次營隊盡心盡力的全體工作人員！最後預祝營隊順利，學員收穫滿載豐碩，各位平安、健康，謝謝大家。

在最後的階段，陳老師也給了我們很多特別的觀點，以及帶給年輕學子一股熱血的勉勵，也提醒了杭州的風景非常值得一一用自己的眼睛去紀錄杭州的美，讓團員們對杭州的期待也隨著陳老師的話語高漲了起來。

在結束開班儀式後，便迎來我們在杭州的第一堂課－考古發現與中華文化，這堂課主要是向我們介紹如何透過考古學的角度去發掘中華文化之博大精深。此次很榮幸邀請到浙江大學文物與博物館學系的郭怡博士來與我們分享。

在開始課程前，幽默風趣的教授先與我們分享他在考古工作上遇到的趣事，讓我們印象最深刻的是教授曾為了拍俯視圖，而爬上只有兩人支撐的超高梯子，他生動敘述當時雙腳發抖的模樣，逗得大家哈哈大笑。在歡笑過後，教授便正式帶領我們進入考古學的世界。

這次的主題主要圍繞在中華文化的三大特徵與考古學證據的相互連結。首先，「多元一體」是中華文化的重點，無論是南北房屋建造差別，或是不同文化的器皿特色，都與這個特徵相互映證；接著，「兼容並蓄」的特色促進了中華文化的發展；最後，「綿延不斷」更是讓我們理解「自身強大才不會輕易消逝」的道理，屹立不搖的精神代代相傳，才成就了今日的中華文化。

雖然我們大多都不是歷史相關專業，但經過這堂課的介紹，讓我們對自身的文化及考古有了更深入的認識，很高興能藉由這次機會，探索更多平時不易接觸到的領域。

（團長頒予郭老師感謝狀）

（中午的菜色非常多樣）

今天的午餐一樣是 buffet 形式，看著大家迫不及待的排隊用餐，看來是早上消耗太多腦力了 (笑)

16 道菜一字排開，還有 3 種口味不同的湯品，每一樣都讓人食指大動呢！

可惜對茹素者來說，純素的選擇較少，有些還會混雜葷味，稍感不便。

早餐還是一顆顆的蘋果，到了中午已經貼心的削成片狀讓人食用。

特別想提起那竹筍雞肉湯，嘗起來甘甜濃郁，鹹中透香，微微想念起媽媽的拿手菜。

（中餐 buffet 裡的水果，又甜又好吃）

（團員與李教授進行學術對談）

今天下午的課堂聽了李濤老師教授的新時代的兩岸關係及大陸對台政策 – 基於歷史與文化的思考，李濤老師提了幾個多面向的問題，除了南海問題與台灣的關聯外，也提及了換位思考的價值觀，讓我們試著去了解中國欲統一的心情，也分別以歷史角度、文化角度、國際政治格局來描述兩岸本為一家人之概念，也分別提出了問題來給我們思考，其中有一個問題是：台灣有可能獨立嗎？這個問題一針見血，考驗碰撞我們的價值觀，除此之外，我們也在下課時跟學伴討論兩岸議題，一起分享彼此的想法。

（團員與學伴在下課時對兩岸狀態進行交流）

身處在台灣，政治是許多人在關注的，在看法上台灣的人民也都持有不同的看法，而我們在聽這堂課之前，我們的認知一直沒有這麼多方面的想法，也對於一些的立場及問題持著偏見，但李濤老師的說法不禁讓我們思考了兩岸的關係，或許有持著不一樣的看法，但這堂課我覺的值得我們學習的是李濤老師說得進步，李濤老師的理念及想法，讓我們看到不同的說法及不同的一面，也顛覆我們台灣許多人一貫的想法，這是我們聽這堂課的成長，在這堂課不論看法及立場是否相同，最為重要的是該思考自己應該如何成長與進步，聽到李老師說我們兩岸可以是一同成長而不是互相攻擊，不管立場而是想著如何進步，這才是我們需要去思考的。

此外我們在跟學伴互相分享時，感受到他們對於自己是誰，自己想要的是什麼，對於自己的看法等等都非常的有想法，這是我們需要學習的，這也是我們在這一堂課額外的收穫。

（晚餐）

晚上，又來到鯤鵬會專屬的宴會廳，今天一整天有半天都在這裡度過吧~ 令人印象最深刻的就是扇貝粉絲，原本龐大的殼只有一點肉，但是搭配順口的粉絲，看起來和吃起來都很飽滿，佐上適量的蒜蓉，香氣逼人，鹹淡適宜，令人欲罷不能。

（豐富美味的餐盤）

（豐富多樣的美味晚餐）

還有這道浙江名菜，杭州醬鴨，用成熟的鴨子，宰殺後先風乾，再反覆用醬油浸泡醃漬，費工費時，美味可口。

（杭州片鴨）

除了這些大菜，鹹鹹甜甜的雞肉也很合胃口，還有這道，乍看之下以為是滷牛肉，一嚐才知是滷的入味的豆乾，還有椒鹽炒蝦，香氣十足，蝦肉鮮甜，口感彈牙，吃起來十分下飯。搭配他的炒飯和高麗菜，讓人一碗接一碗。

（豆干）

甜點也很不錯👍黑糖口味的鬆糕，乍看之下挺像台灣的發糕，吃起來香甜而不膩，令人印象深刻。

（香蕉、西瓜、蘋果、葡萄）

最後，還有豐富的水果，看到臺灣的代表性水果香蕉，讓人很興奮，有著家鄉的味道。

以下是小編嚴選的趣味採訪

Q: 經過一晚的相處，你給你的室友打幾分？原因是？

A: 95 分，因為人沒有完美的所以扣個五分好了。

Q: 最期待杭州的哪樣美食？

A: 「正港的」東坡肉、特色小吃、隱藏美食還有當地的米其林 (笑)

Q: 對房間印象深刻的地方是？

A: 看到電腦興奮難耐，然而靠近看鍵盤……。

Q: 對於今明兩天的壽星主角們有什麼祝福的話？

A: 永浴愛河 百年好合 早生貴子 白頭偕老 < 3

（團員生日，其他團員一起幫他們慶生）

在經過充實的一天，我們也向其他學員詢問了一些感想。

總結來說，同學們認為飲食方面，料理豐富多樣，可惜尚未品嚐到道地杭州美食，且相較臺灣口味而言偏鹹偏油，還未習慣。

至於課程方面，講師的優秀無庸置疑，多方面的思考與講解不僅使人耳目一新，不受侷限的想法交流更是讓大家獲益良多，意猶未盡。

和學伴的交流也有擦出了新的火花，互相瞭解彼此的文化、風俗、學習異同……

雖然才認識第二天，但學伴已經和大家打成一片，相處融洽，晚上也一同參與為壽星準備的驚喜計畫。期待未來幾天能和學伴有深入的交流。