6月6日，奈雪的茶通過港交所上市聆訊，並披露聆訊後資料集。這意味著，新茶飲第一股即將誕生。招股書中顯示，奈雪的茶2020年經調整後淨利潤達6217萬，並披露了多項經營數據分析。
01 奈雪通過港交所上市聆訊，新茶飲第一股即將誕生
6月6日晚，港交所信息顯示，奈雪的茶已通過港交所上市聆訊，並披露聆訊後資料集。據了解，港交所聆訊後大約20~25天左右會上市。這意味著，奈雪的茶或將拔得頭籌，在20多天后成為新茶飲第一股。
奈雪的茶於2月11日晚正式向港交所提交上市申請，啟動港股上市流程，摩根大通、招銀國際、華泰國際為保薦人。據了解，奈雪方面已經接洽過多位潛在的基石投資者，這些投資者包括國內大型公募基金、國際長線基金以及險資等，而最終引入的基石投資者數量不會超過10家。
據奈雪全年招股書顯示，截至最後實際可行日期，奈雪的茶在國內70多個城市以及日本大阪開出556家直營門店。
而如果此次奈雪上市成功，品牌將進入經營完全公開透明的階段。從招股書裡，我們先來了解一些經營情況。
02 一起來看招股書：2020年奈雪營收超30億
1、2020年營收超30億，淨利潤6217萬元
據招股書顯示，2018、2019、2020年全年，奈雪的茶營業額分別為10.87億、25.02億、30.57億，門店經營利潤分別為1.92億、4.03億、3.75億。
2、連續3年，原料成本佔比最高
根據招股書，奈雪的營業成本構成主要是原材料、員工成本和使用權資產折舊。其中，原材料成本連續三年佔比最高，依次為35.3%、36.6%、37.9%。
此外，招股書顯示，奈雪的員工成本連續三年超過30%。這或和新茶飲產品現制現售的銷售特性相關。
據了解，一家奈雪門店需要茶飲師、訓練員、副經理、副店長、店長等平均21位員工。而在租金成本上，2018年至2020年，奈雪使用權資產折舊項與其他租金及相關開支合計佔比依次為17.8%、15.6%和14.8%，呈現逐年降低的趨勢。
3、暢銷產品營業額佔比27.6%
據了解，霸氣芝士草莓、霸氣橙子、霸氣芝士葡萄等3款產品是奈雪的暢銷產品，合計賣出2180萬杯，佔據茶飲總銷售額的27.6%。
據了解，為了保證預料供應的穩定性，奈雪在多地投建了專屬的茶園、果園和花園。以奈雪經典產品霸氣芝士草莓為例，為實現草莓的全年供應，奈雪在雲南打造了專屬的草莓園。
根據招股書，奈雪的茶平均每週推出一款新品。菜單的創新和產品的迭代，也依賴供應鏈的穩定發展。
4、2020年，線上訂單佔比近70%
在茶飲業都在發力的數字化方面，據招股書顯示，2018年、2019年及2020年，奈雪線上收入佔比分別為7.5%、30.8%及69.6%。
奈雪正在用數字化賦能門店運營，通過IT團隊自主研發，在門店管理、訂貨、排班等環節實現自動化。奈雪在招股書中披露了其自研的集成信息平台Teacore，通過整合和處理在運營中各個系統中積累的大量運營數據，提供業務決策，達到提升整體運營效率的結果。
線上業務也是數字化發力的重點環節。2019年底，奈雪開始搭建會員體系，通過會員積分、商城、券包、電子心意卡、拼單等多項功能讓整個會員體系形成閉環，提升會員消費黏性和頻次，增強消費者品牌忠誠度。
截至2021年5月，奈雪會員從截至2019年12月31日的930萬增長至3500萬，2020年奈雪訂單總數中約49.0%來自會員。
5. 投資回報週期10.6個月
據招股書顯示，奈雪的茶首次盈虧平衡期約為4個月，投資回收期為10.6個月。門店正向現金流支撐起品牌的發展和遠期投入。
03 新茶飲上市之路，就此開啟
走向IPO，代表著新茶飲行業發展維度升級。目前奈雪在全球資本市場上沒有非常明確的對標品牌，港交所、證監會及相關機構對新茶飲行業也相對不熟悉。新茶飲品牌的上市，也將為現製茶飲、茶文化帶來更多被看見和長遠發展的機會。如奈雪此次IPO成功，新茶飲上市之路將就此開啟。
2020年起，喜茶、蜜雪冰城等多品牌不斷有IPO傳聞。對新茶飲品牌來說，經過近10年發展，上市是個值得期待的結果，也是現階段新茶飲商業價值的最好證明。
本文轉自《36Kr》，微信公众号“咖门”（ID:KamenClub），作者：政雨